Kann man Backpapier eigentlich in der Heißluftfritteuse bzw. im Airfryer verwenden? Hier bekommst du die Antwort!
Die kurze Antwort
Ja, grundsätzlich kannst du Backpapier in die Heißluftfritteuse legen. Allerdings gibt es dabei ein paar wenige Dinge zu beachten.
Wenn dich das interessiert, lies gerne weiter für die etwas ausführlichere Antwort:
Darf Backpapier in den Airfryer?
Im Prinzip kannst du alles, was du im Backofen verwendest, auch in der Heißluftfritteuse benutzen. Es handelt sich dabei ja um eine Art Mini-Backofen.
Das gilt also ebenso für Backpapier – beide finden ja durchaus oft Verwendung im Backofen.
Doch zwei Dinge gibt es dabei zu beachten:
Achtung Brandgefahr
Das Backpapier darf keinesfalls mit den Heizstäben der Heißluftfritteuse in Berührung kommen, da es sonst im schlimmsten Fall Feuer fangen könnte. Deswegen das Backpapier nie ohne Lebensmittel (zum Vorheizen) in das Gerät legen. Und auch ansonsten darauf achten, dass es nicht lose herum fliegen kann oder sehr weit nach oben ragt.
Verminderte Luftzirkulation
Das Prinzip einer Heißluftfritteuse ist es ja, heiße Luft zirkulieren zu lassen. Legst du nun Backpapier hinein, so wird die Luftzirkulation behindert.
Dadurch kommt es zu einer verminderten Backleistung des Geräts, wodurch die Zubereitung einerseits ein klein wenig länger dauern kann. Andererseits werden die Lebensmittel ggf. auch nicht von allen Seiten gleichmäßig knusprig.
Bessere Ergebnisse erreichst du in den meisten Fällen ohne Backpapier. Deswegen würde ich dazu raten, Backpapier nur zu verwenden, wenn es unbedingt nötig ist.
Wann macht Backpapier Sinn?
Backpapier in der Heißluftfritteuse kann in bestimmten Situationen durchaus sinnvoll sein.
Beispielsweise:
- bei Dingen, die ansonsten übermäßig durchs Gitter laufen würden
- wenn Füllung o.ä. auslaufen könnte (z.B. ein überlaufender Ofenkäse)
- bei Lebensmitteln, die festbacken und dadurch zerfallen würden (z.B. gefüllte Tomaten)
Oft wird Backpapier auch aus Gründen der einfacheren Reinigung verwendet. Da die Airfryer-Körbe aufgrund ihrer Beschichtung aber in der Regel gut zu reinigen sind, sollte das eigentlich kein großes Problem darstellen.
Welches Backpapier für die Heißluftfritteuse?
Möchtest du Backpapier verwenden, so hast du folgende Möglichkeiten:
- handelsübliches Backpapier entsprechend auf die Größe des Korbes zuschneiden
- spezielles Backpapier für die Heißluftfritteuse kaufen
Es gibt mittlerweile eine große Auswahl an Papier in bestimmten Größen und Formen, zum Beispiel dieses hier:
Schau hier einfach, welche Größe zu deinem jeweiligen Gerät passt.
Alternativen zum Backpapier
Als wiederverwendbare Alternative kannst du auch Dauerbackfolie bzw. Silikonmatten verwenden. Diese entweder passend zuschneiden oder direkt in der passenden Größe kaufen.
Es gibt auch spezielle Silikonformen, die eine Alternative zu entsprechenden Backpapierformen sind. Auch hier wieder auf die genaue Größe schauen.
Und je nach Gericht machen natürlich auch entsprechende Formen Sinn. Für einen Kuchen z.B. eine Springform oder für einen Auflauf eine kleine Auflaufform.