Grüner Spargel aus der Heißluftfritteuse

Grüner Spargel lässt sich schnell und einfach in der Heißluftfritteuse zubereiten. Perfekt als schmackhafte Beilage! Hier findest du ein simples, aber unglaublich leckeres Rezept.

Freust du dich auch so sehr über die Spargelzeit wie ich? Seit wir eine Heißluftfritteuse bei uns zuhause haben, bereiten wir grünen Spargel fast nur noch im Airfryer zu.

Das geht total einfach, spart jede Menge Zeit und schmeckt einfach nur richtig gut!

Das Spargelrezept passt prima als Beilage zu sämtlichen Gerichten, z.B. zu Kartoffeln, zu Fleisch, zu Fisch, oder einfach so. Du kannst auch einen Dip dazu servieren.

Zubereitung

Hier in diesem Abschnitt findest du die etwas ausführlichere Anleitung mit Fotos der einzelnen Zubereitungsschritte:

Du willst nur schnell zum Rezept? Dann springe direkt zur Rezept-Karte.

Schritt 1:

Zunächst bereiten wir den grünen Spargel vor. Dazu die Stangen waschen und gut abtrocknen bzw. abtropfen lassen.

Die unteren hellen bzw. leicht lila Enden abschneiden. Das können je nachdem etwa 2-3 cm sein. Übrig bleibt dann der nicht holzige Teil der Spargelstangen.

Schritt 2:

Als nächstes marinieren wir den Spargel.

Mein Tipp: Das geht am besten in einer Auflaufform oder in einer länglichen Dose.

Dazu die vorbereiteten Spargelstangen in das entsprechende Gefäß geben. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und das Olivenöl darüber gießen.

Alles gründlich vermengen, sodass der Spargel rundherum gut mariniert ist.

Schritt 3:

Zum Schluss bereiten wir den grünen Spargel in der Heißluftfritteuse zu.

Dazu die Spargelstangen in den Korb geben und möglichst gleichmäßig verteilen, sodass sie nicht zu sehr übereinander liegen.

Bei 180° etwa 12-14 Minuten im Airfryer garen. Zwischendrin den Korb einmal schütteln, damit der Spargel möglichst gleichmäßig braun wird.

Tipps

Hier findest du noch ein paar Tipps und Variationen, um dem Airfryer Spargel für dich passend zuzubereiten:

• Du kannst die Spargelstangen auch ein wenig in der Marinade ziehen lassen. Dadurch wird der Geschmack etwas intensiver (aber auch nicht wesentlich 🙂 ).

• Das Rezept ist bewusst sehr simpel gehalten. Natürlich kannst du bei den Gewürzen noch variieren, z.B. mit etwas Knoblauchpulver, Paprikapulver oder auch mit verschiedenen Kräutern.

• Als Variante kannst du den fertig gegarten Spargel noch mit etwas Parmesan bestreuen (oder diesen direkt mit in die Marinade einarbeiten).

• Wenn du das Rezept verdoppelst, den Spargel besser in 2 Chargen backen. Ist der Garkorb des Airfryers zu voll, wird der Spargel nicht so schön gebräunt und braucht wahrscheinlich auch deutlich länger.

• Die genaue Garzeit ist vom Heißluftfritteusen-Modell, der Dicke der Spargelstangen und der gewünschten Bräune abhängig. Am besten siehst du nach 10 Minuten einmal nach, wie weit der Spargel schon ist. Anders herum kannst du besonders dicke Stangen auch etwas länger als angegeben garen, wenn du sie schön knusprig bevorzugst.

Und nun viel Freude mit dem Rezept: