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Panierter Brokkoli aus dem Airfryer.

Panierter Brokkoli aus dem Airfryer

Herrlich knusprige Brokkoli-Röschen aus der Heißluftfritteuse.
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Gericht: Beilage
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 2

Kochutensilien

Zutaten

  • 1 Kopf Brokkoli
  • 80 g Mehl
  • Salz, Pfeffer
  • 3 Eier
  • 100 g Semmelbrösel
  • Öl aus dem Ölsprüher

Zubereitung

  • Den Brokkoli in Röschen teilen und ich kochendem Salzwasser kurz (1-2 Minuten) blanchieren. Abgießen und kurz etwas abkühlen lassen.
  • Eine Panierstraße vorbereiten: Mehl mit Salz und Pfeffer vermengen. In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen und die Semmelbrösel in eine dritte Schüssel füllen.
  • Den Brokkoli nun nacheinander in Mehl, Eiern und Semmelbröseln wenden und dann noch ein zweites Mal in Eier und Semmelbrösel tauchen.
  • Den panierten Brokkoli in den Airfryer-Korb geben und mit Öl besprühen. Bei 180° ca. 10 Minuten garen.

Notizen

Die genaue Garzeit kann je nach Heißluftfritteusen-Modell und gewünschter Bräune auch etwas abweichen.
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